La configuración de la hora global de tu servidor no se puede cambiar, pero puedes para establecer la zona horaria de tu sitio web usando hPanel o la función PHP:
Configuración de la zona horaria a través de hPanel
Abre la página Hosting → Administrar → Configuración de PHP. Allí, abre la pestaña de opciones de PHP y edita el valor de date.timezone:
Si no estás seguro de qué zona horaria insertar, consulta el Mapa de zonas horarias.
Guarda los cambios en la parte inferior de la página y la zona horaria se actualizará correctamente 🚀
Configuración de la zona horaria a través de la función PHP
Como alternativa a la opción anterior, puedes configurar la zona horaria utilizando la función PHP date_default_timezone_set. Consulta la Lista de zonas horarias admitidas, busca la que necesitas e inserta el siguiente código en tu sitio web (en la mayoría de los casos, en index.php):
<?php
date_default_timezone_set("Asia/Bangkok");
echo date_default_timezone_get();
?>
NOTAS:
No olvides cambiar "Asia/Bangkok" a la zona horaria deseada.
Este cambio afectará solo a los archivos. También puedes aplicar una zona horaria diferente para la base de datos (1 sesión).